CLICKS.ID: Mulai bosan dengan menu takjil buka puasa. Nah, minuman campuran jeli kurma cokelat ini bisa dicoba. Selain menyegarkan, kurma juga sangat baik untuk kesehatan.
Menurutdr. Kevin Adrian dari Alodokter disebutkan bahwa kurma baik untuk kesehatan ibu hamil dan janin yang dikandungnya. Ini karena kurma banyak mengandung nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh ibu hamil dan tumbuh kembang janin, seperti vitamin, mineral, serat, protein, karbohidrat, dan antioksidan.
Selain itu, buah kurma merupakan salah satu jenis buah yang memiliki banyak serat dan karbohidrat kompleks. Dengan kandungan serat yang cukup tinggi, buah kurma bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan membantu mengatasi serta mencegah sembelit.
Bahan susu jeli kurma:
500 ml susu cair
Es batu, secukupnya
Susu kurma:
400 ml susu cair
100 gr kurma, buang biji
Jeli:
600 ml air
100 gr kurma, buang biji, haluskan
50 gr gula pasir
1 bungkus jeli cokelat
Cara membuat susu jeli kurma:
1. Jeli: Dalam panci masukkan air, kurma, gula pasir, dan jeli cokelat bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat
2. Tuang dalam cetakan, dinginkan hingga mengeras. Potong dadu 1,5 cm. Sisihkan
3. Susu kurma: Dalam panci rebus susu dengan kurma hingga kurma lembut. Angkat. Tuang ke dalam blender, proses hingga halus
4. Penyajian: Dalam gelas masukkan jeli kurma dan es batu secukupnya. Tuang susu cair hingga ¾ bagian. Tuang susu kurma di atasnya hingga hampir penuh. Sajikan segera
Tips: Beri sedikit kopi pada campuran jeli atau susu kurma untuk sentuhan rasa yang berbeda.
(TOM)
